おうちでのくつろぎタイムや、リモートワークをはかどらせるために欠かせないのがコーヒー。より楽しむなら、ちょっと画期的なコーヒーメーカーをお迎えしてみては？

普通のコーヒーメーカーじゃ飽き足らない！というUNICORNも唸らせる！　サイフォン式コーヒーメーカーをご紹介。

タイガー魔法瓶の「Siphonysta（サイフォニスタ）」は2023年2月に発売された、サイフォン式コーヒーの抽出の自動化を実現した、スタイリッシュなルックスも味わいも楽しめるコーヒーメーカー。

そもそもサイフォン式コーヒーって？

「サイフォン式コーヒー」とは何ぞや？　という方にご説明。

コーヒーといえばドリップ式コーヒーがおなじみですが、サイフォン式コーヒーはレトロな喫茶店で見かけるような、フラスコにお湯がポコポコと沸くタイプのものを指します。

誕生したのは19世紀初期のヨーロッパ。フラスコ内の水を沸騰させ、蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、お湯とコーヒー粉を浸漬することによってコ－ヒーを抽出する方法です。

まるで理科の実験のようにフラスコに湧き上がるコーヒーは幻想的ですらあり、見ながら、音を聞きながら楽しめるのも魅力です。

ドリップ式コーヒーと比べて、コーヒーの粉を湯に一定時間浸すことで、より香り高いコーヒーが淹れられるといわれています。

サイフォン式を自動化した「Siphonysta（サイフォニスタ）」

そんな伝統的なサイフォン式を実現するために、自宅で道具をそろえて、組み立てて……とやるのはお手間でしょう？　そこで誕生したのがサイフォン式コーヒーの抽出過程の自動化を実現したコーヒーメーカー「Siphonysta（サイフォニスタ）」。

フラスコ内の水を沸とうさせ、気圧変化によりコーヒーを抽出する仕組み。

早速、試してみました！

ボタンを押すと、瞬時にコーヒー粉を蒸らすスチームが発生！　サイフォン式と同じ「浸漬式」を採用しており、シリンダーの上下に圧力差を発生させてコーヒーを減圧ろ過し、抽出を行います。

ポコポコと沸く音が心地よく、シリンダーに少しずつ溜まっていく過程を眺める時間に心満たされます。いろいろなモードが用意されているのも魅力です。

「Dual Temp Brewing Method（2段階温度抽出法）」

まず、抽出過程で温度を切り替えてコーヒー豆の風味を引き出す、Dual Temp（２段階温度抽出）機能のモードです。雑味を抑え、よりコーヒー豆の風味を楽しめるとか。

「風味3段階×濃さ3段階」の調整メニュー

同じ豆で9通りの味が楽しめる「風味3段階×濃さ3段階」の調整メニューも搭載。風味と濃さの選択キーを押すだけで、抽出過程の温度や時間、かくはん方法を自動調整してくれます。その日の気分に合わせて選べるのはうれしいですね。

飲んでみた♡うーん、華やか♡

淹れ終わった後に飲んでみたところ、これまでのドリップ式と比べて、なんとなく味や香りが違うような気がしました。

ドリップ式と比べて華やかな香りを感じ、味わいは、スッキリとしている気がします。

抽出される様を眺めながら、自宅で手軽に優雅なコーヒータイムを楽しめるのも魅力的。

氷を淹れたグラスに注げばアイスコーヒーも淹れられるので、一年中堪能できそうです。

手軽にサイフォン式コーヒーを実現するサイフォニスタ。気になるあなたは、今すぐおうちに迎え入れるのを検討してみて！

【参考】
Siphonysta